Verdens beste kanelknuter

Du trenger:

- 1 kg siktet speltmel
- 3 ts kardemomme
- 210 g sukker
- 1 pk trrgjr
- 1 egg
- 6 dl melk (37grader)
- 150 g romtemperert smr i biter

Til fyll:
- malt kanel
- sukker
- smeltet smr

Bland sammen spelt, kardemomme, sukker og gjr p lavt stille p kjkken maskinen.

Gjr klar egg og lunket melk.

Ha i egget og hell i melken i en tynn strle mens maskinen gr p lavt stille.

Elt i ca 10 min, til den er smidig.

Ha i smret i biter og kjr til deigen er smidig og glatt, ca 10 min.

Dekk til med plast og la deigen heve i en time over vannbad.

Ha deigen p et melet bakebrett og kna ut en rektangular firkant med tykkelse p ca 1,5 cm.

Ha p smr, sukker og kanel p 2/3 av deigen.

Ikke spar p smr, sukker og kanel, nr jeg skal kose meg, s skeier jeg skikkelig ut! :-) NAM!

Brett frst over den delen uten fyll p der etter bretter du over den andre slik at deigen blir 1/3 av strrelsen.

Del opp til 20 deler p 1-2 cm.

Snurr deigen slik som vist p bildet.

Snurr sammen og gjem endene under bollen.

Hev bollene i 30 minutt og stek dem i 10-15 minutter p 220 grader.

N er det bare sette seg ned og kose seg med en kopp kaffi og kanelknuter!

Serveringstips: melisglasur

- Litt vann
- Litt melis

Bland sammen melis og vann og ha litt melisglasur opp bollen :-)

Hva synes du om oppskriften? :-)

- Kristin

13 kommentarer

Har faktisk ikke visst hvordan lage slike, s takk for fremgangsmten i bilder! :-)

Ingrid Anna

03.06.2014 kl.11:57

Der ser r gode ut. M prve disse en dag! Jeg brukee og lage kanelsnurrer, men disse ser jo hakket mer imponerende ut :-)

kblichfeldt

03.06.2014 kl.12:06

Victoria - kommenterer tilbake!: s kjekt du likte inlegget! :-) ha en fin dag!

kblichfeldt

03.06.2014 kl.12:08

Ingrid Anna: De er nydelige! Jeg synes disse er mye bedre enn vanlige kanelsnurrer, tror det er fordi deigen ikke blir s tynn, disse blir utrulig luftige fine! Veldig god deig arbeide med! :-) ha en flott dag videre!

Malene Emelia

05.06.2014 kl.20:32

Fysj s godt det s ut! Nr jeg ser slike bilder, blir jeg ordentlig hjemmesyk. Ordentlige kanelsnurrer smaker ikke det samme p amerikansk kjkken!

karolinejohannessen

05.06.2014 kl.22:53

de s fryktelig gode ut :D

Langelandsilje

08.06.2014 kl.12:06

nam, det sg utrulig godt ut!

Hege Davidsen

08.06.2014 kl.12:06

De s sykt gode ut :o

nightstorm

08.06.2014 kl.14:39

S utrolig godt ut, m virkelig teste de ut selv :)

Malin DH

08.06.2014 kl.14:45

h, s godt det s ut!!

livjudit

08.06.2014 kl.15:04

De s utrolige gode ut! m nok lage slike senere i dag :)

Susanne Nesse - sunn matglede

08.06.2014 kl.15:29

h, herlighet! Det der s bare helt himmelsk ut! :-D

kblichfeldt

08.06.2014 kl.16:18

Langelandsilje: beste oppskriften jeg har testet ut i hvertfall! :-)

kblichfeldt

08.06.2014 kl.16:19

livjudit: gjr det! De er helt supre! :-D

Skriv en ny kommentar

kblichfeldt

kblichfeldt

21, lesund

Blogger om min hverdag, mat oppskrifter og mote. Etter hvert tenker jeg dele litt om det ha blitt frisk igjen fra en hverdag med ME, og hvordan jeg har blitt frisk. Instagram @kblichfeldt

Kategorier

Arkiv

hits